小学５年生の稲刈り体験
ＳＤＧｓ授業
西尾の息吹を込めて
西尾産山田錦
尊皇の酒造り
貴重な西尾産「山田錦」を100%使用。バナナのような南国フルーツの華やかな香り、すっきりとした味わいの日本酒です。
ゆっくりと時間をかけて二割九分まで磨き上げた香り豊かな雑味のないきれいな日本酒です。
| 品目 | 清酒 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| アルコール分 | 16度 |
| 原材料 | 山田錦 (西尾産)、米こうじ (西尾産) |
| 精米歩合 | 29% |
| 内容量 | 720ml |
生 / 火入れ / スパークリング各720ml
西尾産「山田錦」を100%使用。三ヶ根の伏流水を使った純西尾産の純米吟醸酒。雑味が少なく米の旨味が楽しめます。
「X かける」は地域企業様・団体様との力を掛け合わせて誕生しました。持続可能な地域活性の好循環を目指すというSDGsの考えを体現した日本酒です。
| 品目 | 清酒 純米吟醸酒 |
|---|---|
| アルコール分 | 13度 |
| 原材料 | 米 (西尾産)、米こうじ (国産米)、西尾産 山田錦100% |
| 精米歩合 | 58％ |
| 内容量 | 720ml |
スパーリング / 生各720ml
三河湾リゾートリンクスは持続可能な地酒づくりを目指して、さまざまな取り組みをしています。
この地酒プロジェクトでは日本酒造りに使用する酒米の調達において西尾産100%を実現いたしました。
「西尾をよりよい街にしたい」という想いを発信・共有することで、連携の輪を拡げます。
酒米を削った米粉からパウンドケーキや酒粕を使用したジェラートなどに活用。食品ロスの改善を目指します。
予約販売開始まで少々お待ち下さい。
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