愛知県立吉良高等学校のSDGｓの取り組み「酒米（米糠）を活用した料理レシピの開発」

この授業では、SDGｓの取り組みとして、日本酒を造る際にでる白ぬかを使用したお菓子のアイデアを考案しました。

---

生徒たちは、ガトーショコラ、ケークサレ、マドレーヌ、シュークリームなど、様々なお菓子のレシピを考えました。白ぬかを使うことで、栄養価の高いお菓子が作れることが分かり、生徒たちはとても興味深く取り組んでいました。

---

生徒たちは考案したレシピを三河湾リゾートリンクスの料理長にアドバイスをもらいながら実際に作りました。料理長は、生徒たちが考えたアイデアに興味を持ち、丁寧に指導しながら、美味しいお菓子を作り上げました。

---

---

---

---